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le ricette dei nostri chef

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Insalata autunnale di gamberi e ortaggi

Coda di Rospo caramellata al miele con birra rossa

Tonnarelli acqua e farina con spada, fiori di zucca e pesto

Tartare di Salmone con carpaccio di pesce spada e melone

Tartare di barbabietola su carpaccio di Caco

Filetto di branzino con crema di broccoli siciliani e funghi

Guancia di bovino stufata al vino rosso con finocchi al burro

Insalata di pollo con zucchine marinate e fiori di zucca con ricotta alle erbe